일본 음식과 혈당 분석 회, 우동, 덮밥 중 당뇨환자에게 가장 안전한 메뉴는?
일본 여행을 며칠 전에 다녀왔습니다. 당뇨환자이기에 여행가서 혈당상승에 대한 우려를 안할 수가 없었는데요, 그래서 알아보았습니다. 일본 음식은 깔끔하고 자극적이지 않아 건강식으로 여겨지기도 합니다. 하지만 당뇨를 앓고 있거나 혈당을 관리 중인 사람들에게는, 겉보기에 건강해 보이는 음식도 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 특히 회(사시미), 우동, 덮밥은 한국인에게 익숙한 일본 메뉴인데, 이 중 혈당에 가장 안전한 음식은 무엇일까요? 1️⃣ 회(사시미): 당지수(GI) 최저, 혈당 부담 거의 없음회는 탄수화물이 거의 없고, 대부분이 단백질과 지방으로 구성되어 있어 혈당을 거의 올리지 않습니다.GI (혈당지수): 거의 0에 가까움포만감: 높음, 단백질 풍부주의할 점: 간장에 찍어 먹는 양이 많아질수록 나트륨..
2025. 5. 29.
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